فهرست
د وريجو تر ټولو عام مصرف شوي ډولونه پاک شوي سپینې وریجې دي، چې په فابریکه کې په میخانیکي ډول د غوټۍ په لرې کولو سره تولید کیږي، مګر یو بل، صحي، توپیر شتون لري چې د پاربویل شوي وریجې په نوم یادیږي چیرې چې د وریجو وریجې اوبه شوي او بخار شوي وي، د ساتلو لپاره. د وريجو د دانې دننه د چوکر تغذیه.
د وریجو غوړول تر ډیره په آسیایي هیوادونو کې په ځانګړې توګه د هند په سویل کې ترسره کیدل، او کله چې د وریجو د پروسس د دې ډول تغذیې ګټې درک شوې نو د لویدیځو هیوادونو سره یې مینه پیدا شوه.
په دې مقاله کې به موږ په دې اړه بحث وکړو چې پخې شوې وريجې څومره صحي دي، د هغې د تغذيې ګټو په اړه معلومات په داسې حال کې چې د نسوارو وريجو او نا بدلو شويو سپينو وريجو پرتله کول دي.
د وريجو تودوخه دا د تغذيې له پلوه غوره کوي
<0 د وریجو د پخولو پروسه د وریجو د پخولو پروسه ده چې په غوښه کې یې پخوي، په بل عبارت، وریجې په غوښه کې مخکې پخې شوي (په جزوي توګه پخې شوي).کله چې دا پروسه په برن کې موجود مختلف مغذي مواد په ځانګړي ډول د B ویټامینونه، تایامین او نیاسین شامل دي. دا مغذي مواد د وریجو په لاسي ډول د پالش کولو له لارې د وریجو له مینځه وړلو دمخه غله ته لیږدول کیږي.
دا وموندل شوه چې وریجې د نسواري وریجو سره ورته دي (نږدې 80٪) کله چې د تغذیې جوړښت ته راځي. د پاربویل کولو پروسه د محلول ویټامینونه د برن څخه بهر ته حرکت کوي او یوځای کويغلې دانې، په دې توګه د پالش شوي غنمو د ویټامین درجه لوړوي کوم چې د پوستکي له مینځه وړلو وروسته (له وچولو وروسته) تولیدیږي.
د جوش شویو وریجو بله روغتیایی ګټه دا ده چې په دانې کې نشایسته ډیر جیلاتین کیږي. د نسواري وريجو په پرتله په اسانۍ سره د هضم وړ ګرځي.
هم وګوره: د لوبان د رال سوځولو 5 روحاني ګټېد نسواري وریجو مصرف کونکي به موافق وي چې د سپینو وریجو په پرتله هضم ډیر وخت نیسي. دا ځکه چې نشایسته په اسانۍ سره نه ماتیږي. په جوش شویو وریجو کې، نشایسته مخکې پخیږي چې د هضم لپاره یې اسانه کوي.
د جوش شویو وریجو خوړلو ګټې
د جوش شویو وریجو خوړل د غیر بدلیدونکو سپینو وریجو په پرتله صحي او د تغذیې له پلوه ډیر ګټور دي. د نسواري وريجو په پرتله په اسانۍ سره د هضم وړ.
جوش شوي وریجې له نسواري وریجو څخه ډیر توپیر نلري، کله چې تغذیه کیږي، او دا خورا ښه خوند لري او د پخلی کولو لپاره لږ وخت نیسي. یوازې دا باید د نورو وریجو ډولونو په پرتله د جوش شوي وریجو کارولو لپاره کافي دلیل وي.
د جوش شوي وریجو د خوړلو ځینې نورې ګټې په لاندې ډول بیان شوي:
وریجې ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري - د GI شاخص هغه پیمانه ده چې دا اندازه کوي چې بدن څومره ژر خواړه په بوره بدلوي. د لوړ GI شاخص پدې معنی دی چې خواړه په چټکۍ سره په بوره بدلیږي ، او پدې توګه ستاسو د شکر کچه کې د لوړیدو لامل کیدی شي (او له همدې امله د شکرې ستونزې یا شکرې ناروغانو لپاره غیر صحي دی).
دا وموندل شوه چې تیاره شوېوریجی د غیر علاج شوي سپینو وریجو په پرتله خورا ټیټ GI شاخص لري ، او له همدې امله دا د شکرې ناروغانو لپاره غوره انتخاب دی.
د B ویټامینونو بډایه سرچینه – د غیر علاج شوي وریجو په پرتله ، جوش شوي وریجې په لوړه کچه د B ویټامین ، تایامین او نیاسین لري ، کوم چې د شکرو په هضمولو کې مرسته کوي او کاربوهایډریټ په انرژي بدلوي. په جوش شویو وریجو کې د ویټامین مینځپانګه د نسواري وریجو سره ورته ده.
نصواري وريجې په مقابل کې د جوش شوي وریژې - کوم یو غوره دی؟
د جوش شویو وریجو خوړل خورا صحي دي او دا خورا غوره دي. اختیار د غیر علاج شوي سپینو وریجو په پرتله، په ساده ډول د لوړ تغذیې مینځپانګې له امله.
البته، جوش شوي وریجې د نسواري وریجو په پرتله لږ غذايي فایبر لري، مګر دا ګړندي پخوي او د هضم لپاره خورا اسانه دي او په پرتله یې ښه خوند لري.
که غذايي فایبر ستاسو یوازینۍ اندیښنه وي، نو نسواري وريجې هغه څه دي چې تاسو یې باید په پام کې ونیسئ، مګر له دې پرته جوش شوي وریجې صحي دي او کافي غذايي ګټې وړاندې کوي چې د وریجو په مینځ کې غوره انتخاب ګڼل کیږي. ډولونه.
هم وګوره: د الو ویرا 7 روحاني ګټې (+ څنګه یې په خپل ژوند کې وکاروئ)سرچینې: 1, 2, 3